La autora de este libro, formada en la escuela CORDON BLEU en Paris, es de origen Dominicano y reside en Francia desde hace mas de diez anos. Influenciada por los olores, sabores y colores de su pais natal, desde muy temprana edad crecio en ella su amor por la cocina, cuyo mundo explora de manera autodidacta, a traves de los viajes por distintos paises, la lectura especializada y el conocimiento de las materias primas. En este primer libro, Sarah Garcia muestra su singular experiencia culinaria. Los 25 platos y recetas de bases que plantea, tratan de acercar al lector al mundo del buen comer desde un punto de vista practico, accesible y natural. Sus atractivas propuestas visuales estan destinadas para que el lector, a traves de los elementos y tecnicas compartidos por Sarah, pueda conseguir presentar los platos con su propio toque personal y creativo.
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